Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa pendidikan tidak diperlukan untuk menjadi koki. Sementara sejumlah kecil orang dapat bekerja di dapur, sebagian besar koki top memiliki pendidikan formal. Sama seperti profesional lainnya, seperti dokter dan pengacara, sekolah yang dihadiri koki memiliki dampak yang besar bagi masa depan mereka. Di bawah ini adalah 5 sekolah kuliner terbaik di Amerika.
Culinary Institute of America (CIA) – CIA tidak hanya memasukkan dasar-dasar memasak dalam kurikulum mereka, mereka juga memasukkan teori manajemen dan keterampilan interpersonal juga. Program mereka mencakup banyak pengalaman langsung dengan siswa yang menghabiskan setidaknya 1.300 jam di dapur. Ada juga magang selama 18 minggu di salah satu dari 1.600 restoran ternama di seluruh dunia. Gelar Associate biasanya 21 bulan, dan gelar sarjana 38 bulan.
Texas Culinary Academy – Texas Culinary Academy menawarkan program seni kuliner serta program pembuatan kue dan kue. Mereka memiliki sejumlah program gelar dan sertifikat. Siswa akan mempelajari keterampilan memasak dasar bersama dengan keterampilan lain yang mereka perlukan di lapangan, seperti pemotongan daging, pembelian, dan pengendalian biaya.
Universitas Johnson & Wales – Johnson & Wales bangga menjadi lebih dari sekedar sekolah memasak. Mereka menawarkan pendekatan langsung yang intens di dapur kehidupan nyata mereka. Mereka menawarkan gelar associate dalam seni memanggang & pastry serta seni kuliner. Mereka juga menawarkan gelar sarjana dalam seni memanggang & kue dan seni kuliner. Namun, mereka juga memiliki program di bidang gizi kuliner, pemasaran makanan, kewirausahaan jasa makanan, dan manajemen jasa makanan.
Universitas Sullivan – Sullivan menawarkan total tujuh program berbeda. Ini berkisar dari diploma tukang roti profesional sembilan bulan hingga gelar sarjana 36 bulan dalam manajemen perhotelan, dan segala sesuatu di antaranya. Mereka memiliki fasilitas canggih termasuk lima toko kue, ruang makan gourmet, lab demonstrasi, dan layanan katering.
Liaison College – Liaison College menawarkan program diploma dalam koki dasar, koki tingkat lanjut, koki pribadi, dan administrasi perhotelan. Program memasak dasar berlangsung selama 15 minggu dan menggabungkan pekerjaan kelas dengan pengalaman langsung. Semua instruktur adalah koki ahli yang memberikan siswa pelatihan terbaik dalam teknik kuliner klasik.
Baik Anda sudah menjadi juru masak atau baru memulai, pendidikan kuliner adalah suatu keharusan agar berhasil di industri ini. Semua sekolah kuliner ternama telah terakreditasi dan sering kali menawarkan bantuan keuangan dan beasiswa.Kuliner kota Malang
